¿qué es la apicultura?

La apicultura es la ciencia y arte que estudia el cultivo y manejo de la abeja melífera del género Apis.

La especie Apis mellifera (y sus sub-especies o ecotipos) es de interés especial por ser la más productiva y como consecuencia de esto, la más manejada en la apicultura a nivel mundial.

La producción y el cuidado en la apicultura deben ir acompañados de mucha precisión y delicadeza en cada una de las tareas.

¿Cuál es la labor de los apicultores?

 

 

El apicultor es la persona que se encarga de realizar las prácticas apícolas.

Su trabajo depende de la época del año, ya que durante primavera y verano las abejas se encuentran en el momento de máxima actividad, mientras que en invierno hay que preparar las condiciones para la temporada siguiente. 

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Historia de la Apicultura en México

Las culturas mesoamericanas lograron cultivar diversas variedades de los géneros Trigona y Melipona –más pequeñas y sin ponzoña- entre las que tuvo particular importancia la especie Melipona becheii bennett –que se utiliza todavía en Yucatán.

Tanto en la cultura mexica como en la cultura maya los productos apícolas eran tan apreciados que los tributos se cobraban con miel de abeja.

En el códice Trocortesiano se hace evidente que la meliponicultura era una práctica que estaba más extendida y desarrollada de lo que estaba la apicultura en cualquier región de Europa en aquella época.

Las culturas mesoamericanas lograron cultivar diversas variedades de los géneros Trigona y Melipona –más pequeñas y sin ponzoña- entre las que tuvo particular importancia la especie Melipona becheii bennett –que se utiliza todavía en Yucatán.

Tanto en la cultura mexica como en la cultura maya los productos apícolas eran tan apreciados que los tributos se cobraban con miel de abeja.

Sabemos que a mediados del siglo XVIII, la abeja española llegó a México y se extendió por la región central del país y que no afectó mayormente la apicultura del sureste. Ya en el siglo XIX, se trajeron otras variedades de abejas europeas para mejorar la calidad –y cantidad-de los apiarios

En el México prehispánico era apreciada la abeja no sólo por su miel sino también por la cera. Aún ahora en la península de Yucatán se cree que la cera negra de la abeja sin aguijón tiene gran fuerza como ofrenda. Estas ofrendas se hacen en forma de velas negras. La cera ocupa un lugar importante dentro de los subproductos de la miel, en la antigüedad los indígenas la utilizaron en la metalurgia llamada “la cera perdida”, consistiendo ésta en darle forma a las figuras de oro. En Teotihuacán la cera se ocupó en las ceremonias religiosas; los mayas hicieron figuras de animales, de hombres y de dioses, otras veces la ocuparon para hacer velas para alumbrarse, principalmente en los recintos religiosos. También la miel fue muy apreciada por sus propiedades curativas; se usa para las molestias de la garganta, padecimientos en los ojos, moretones, dolores durante el embarazo, trataban la epilepsia con miel y la sordera con aplicaciones de miel caliente con chile en los oídos. Además la miel fue utilizada como moneda y como objeto de un intenso comercio.

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Nuestro objetivo es desarrollar y reforzar de una manera experimental un programa de educación ambiental desde una perspectiva integral.

Información y reservas para familias,  Escuelas y empresas.

¿Porqué debería visitar el apiario?

01.

eliminar el miedo a las abejas

02.

Para reconocer una miel pura

03.

Valorar el precio de la miel

04.

una experiencia educativa

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